海凈納ATP熒光檢測儀ENSURE大腸菌群檢測儀 水質(zhì)微生物檢測儀詳細(xì)說明

便攜式ENSURE ATP熒光儀采用全球獨(dú)創(chuàng)的液態(tài)穩(wěn)定熒光素酶試劑 snap shot避免了凍干試劑重復(fù)性欠佳的缺點(diǎn)。snap shot可以冷藏保存12個月，并且能在25℃時存放6-8周而不喪失活性。更重要的是 snap shot 的CV為25-30%,其可靠性和一致性優(yōu)于其它同類產(chǎn)品3倍，并且 snap shot適合現(xiàn)有的絕大多數(shù)ATP熒光儀使用。預(yù)防良好衛(wèi)生規(guī)范 (GHP)對保證食品安全來說是必不可少的，這些已成為法律法規(guī)的食品衛(wèi)生規(guī)范常常作為生產(chǎn)安全可靠的食品而采取的一種先進(jìn)的預(yù)防性措施---- -危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP) 的前提條件。

預(yù)防預(yù)防食物中毒是任何食品安全系統(tǒng)的關(guān)鍵。食物中毒通常是由于微生物的繁殖引起的，主要原因包括生、熟制品未能合理分隔開，加工及/或儲藏時的不適當(dāng)溫度控制，交叉污染和不潔凈的衛(wèi)生設(shè)施等。作為一項(xiàng)主要的預(yù)防措施,GHP能對潛在的問題進(jìn)行監(jiān)控。同時良好的清潔程序也可以降低成本（包括原材料和勞動時間）、減少資源浪費(fèi)和延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。由于在清潔和衛(wèi)生設(shè)施技術(shù)和實(shí)踐方面認(rèn)識的不全面，常常導(dǎo)致化學(xué)消毒用品的無效使用和浪費(fèi)。清潔劑和消毒劑的選擇與應(yīng)用有其本身的科學(xué)性，它的使用劑量、接觸時間及溫度的合理選擇是發(fā)揮其最佳的使用條件的關(guān)鍵。在使用消毒劑之前 ,應(yīng)首先使用清潔劑來去除表面的有機(jī)殘留物。有效地去除產(chǎn)品殘留物是至關(guān)重要的，因?yàn)檫@一過程不僅清除了總的污染物（有機(jī)雜質(zhì)和90%的微生物），也消除了支持微生物生存及生長的環(huán)境。因此有效地清除產(chǎn)品殘留物比清除殘留微生物重要得多。如何評估清潔過程的有效性對保障清潔效果是非常重要的,目前ENSURE大腸菌群檢測儀 水質(zhì)微生物檢測儀主要采用的方法有以下幾種：

傳統(tǒng)方法

直到20世紀(jì)80年代,檢測食品表面衛(wèi)生狀態(tài)的唯一方法是基于瓊脂平板計(jì)數(shù)的傳統(tǒng)培養(yǎng)方法。傳統(tǒng)方法提供了表面存在的微生物數(shù)目，同時也可對微生物的品種進(jìn)行判別。然而這類方法無法告知表面是否存在有支持微生物生長繁殖的食品殘留物。

微生物檢測需要嫻熟的技術(shù)人員在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)操作。雖然傳統(tǒng)微生物檢測方法從使用的方便性等方面已做了很大改進(jìn)，形式也更加多樣 ,但其檢測結(jié)果依然需要24-72小時后方能得到，這對于衛(wèi)生設(shè)施和生產(chǎn)過程中所需的潔凈信息的反饋和確保高品質(zhì)食品而言顯然是太慢了。

理想檢測

清潔的主要目的是去除產(chǎn)品殘留物，所以判斷清潔效果和衛(wèi)生狀態(tài)的理想檢測是檢測產(chǎn)品本身的殘留物。這類檢測方法應(yīng)該是快速而又操作簡便，不需要實(shí)驗(yàn)室即可由衛(wèi)生監(jiān)控人員進(jìn)行現(xiàn)場或在線檢測。這類檢測方法主要有 ATP生物發(fā)光和變色檢測等. 

ATP生物發(fā)光法

20世紀(jì)80年代ATP生物發(fā)光檢測法被用于食品及衛(wèi)生監(jiān)督中的微生物檢查。生物發(fā)光計(jì)數(shù)法是一種經(jīng)過簡化的生物化學(xué)方法，利用ATP與熒光素-熒光素酶復(fù)合物的反應(yīng)來測定是否存在（ATP）。該法可用于食品中微生物總數(shù)的測定。生物發(fā)光反應(yīng)需要ATP、熒光素和螢火蟲熒光素酶。反應(yīng)期間熒光素被氧化并發(fā)出熒光,光子的數(shù)量可采用ATP熒光儀進(jìn)行測量，光子的數(shù)量的ATP含量成正比。因?yàn)槊糠N微生物細(xì)胞中的ATP含量是恒定的，所以樣品中ATP含量與樣品中微生物的數(shù)量有關(guān)。ATP熒光儀最快能在15秒鐘內(nèi)測定食品中是否存在酵母菌、霉菌或細(xì)菌細(xì)胞,靈敏度可達(dá)1個微生物/200mL (Anon 1987)。

由于該方法能迅速獲得測定結(jié)果，因此其使用日益廣泛。一般來說，產(chǎn)品從微生物檢測到銷售中心再到零售商手中需要數(shù)天或數(shù)十天左右。采用快速微生物檢測法（如生物熒光檢測法）可以使產(chǎn)品的發(fā)送不超過24小時。盡管ATP生物熒光檢測計(jì)數(shù)法從20世紀(jì)80年代中期就開始使用，但是直到20世紀(jì)90年代中期才廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)及其它行業(yè)中，主要原因是各項(xiàng)技術(shù)的進(jìn)步使得這種微生物快速檢測法的應(yīng)用得以實(shí)現(xiàn)。由于這種方法檢測速度快、能減少食品再受到污染的風(fēng)險，因而成為一種可靠的快速檢測微生物污染的方法盡管人們認(rèn)為傳統(tǒng)的瓊脂平板計(jì)數(shù)比生物熒光檢測成本低，但是實(shí)際成本分析表明，這種快速微生物檢測方法與傳統(tǒng)方法相比節(jié)省約40%（Le Coque,1996/1997 ① ）。

海凈納ATP熒光檢測儀ENSURE主要功能特點(diǎn)：

l 同一臺儀器能進(jìn)行多種檢測

l 15秒內(nèi)出結(jié)果

l 靈敏度——檢測下限為0.1 femtomole ATP(精確至10-16mole ATP)

l 100個可編程檢測方案

l 每個檢測方案包含250個檢測程序

l 屏幕可顯示區(qū)域名稱識別

l 自定義用戶

l 可存儲2000個實(shí)驗(yàn)結(jié)果

SureTrend數(shù)據(jù)分析軟

ENSURE大腸菌群檢測儀 水質(zhì)微生物檢測儀檢測項(xiàng)目

l 細(xì)菌檢測

Micro-Snap是一種用于快速定性、定量檢測大腸菌群、大腸桿菌和腸桿菌的拭子。該檢測用一種全新的生物發(fā)光反應(yīng)，即當(dāng)有目標(biāo)菌存在時，其含有的特異性酶與特異性底物反應(yīng)并產(chǎn)生光，產(chǎn)生的光可用一臺便攜式的高靈敏發(fā)光儀進(jìn)行檢測。根據(jù)樣本中目標(biāo)菌數(shù)量的不同，檢測時間在1到7小時之間；含單個菌的樣本可在7小時內(nèi)完成檢測，這使得Micro-Snap能在當(dāng)天給出結(jié)果。

l ATP 衛(wèi)生檢測

Ultrasnap&Aquasnap——ATP（三磷酸腺苷）存在于所有的生命有機(jī)體中，因此檢測表面和水里的ATP含量可以很好的反應(yīng)總體衛(wèi)生狀況。消毒和清潔后，所有來源的ATP會顯著減少。當(dāng)ATP與Hygiena公司獨(dú)有的Ultrasnap或Aquasnap檢測拭子里的液態(tài)穩(wěn)定試劑接觸時，就產(chǎn)生光強(qiáng)度與ATP數(shù)量成正比的光。EnSURE通過檢測產(chǎn)生的光度值來及時反映污染水平。

過敏原預(yù)防和高靈敏性

SuperSnap是目前最靈敏的ATP檢測拭子，可用于檢測需要很高清潔度的區(qū)域，也用于過敏原控制，即檢驗(yàn)清潔工作和含潛在過敏原物質(zhì)的產(chǎn)品殘留物去除的效果。SuperSnap檢測產(chǎn)品殘留物的下限為1-100ppm，達(dá)到了特定過敏原的檢測水平。

酶檢測

ZymoSnap是一種能在3分鐘之內(nèi)檢測重要工業(yè)用酶，例如：堿性磷酸酶、蛋白酶的拭子。

數(shù)據(jù)分析軟件

SureTrend是一款易于使用的數(shù)據(jù)庫管理軟件，

它使企業(yè)可以追蹤結(jié)果、快速確認(rèn)問題區(qū)域

和得到管理報告或保持紀(jì)錄。使用SureTrend

將有效減少費(fèi)用和提高生產(chǎn)力。

特點(diǎn)與優(yōu)勢

l 基于PC/Windows的軟件

l 直觀的用戶界面和操作

l 快速的結(jié)果查詢和趨勢分析

l 自定義的報告和圖表

l 可將數(shù)據(jù)導(dǎo)入Excel里 根據(jù)你的需求自定義圖案

l 及時發(fā)現(xiàn)問題區(qū)域并采取糾正措施 快速的位置或樣本計(jì)劃統(tǒng)計(jì)

l 節(jié)省時間和費(fèi)用 輕松建立合格/不合格限

可供選購的輔助產(chǎn)品

校準(zhǔn)控制試劑盒

用于Hygiena發(fā)光儀的校準(zhǔn)，每個試劑盒都由長達(dá)5年保質(zhì)期的一根陽性和一根陰性校準(zhǔn)棒組成。

陽性控制試劑盒 孵育箱

用于檢驗(yàn)整個系統(tǒng)的性能，例如發(fā)光儀 預(yù)設(shè)的37°C下可進(jìn)行11

和拭子的質(zhì)量和活性。試劑盒包含25個 個檢測。

密封的ATP小瓶。

海凈納ATP熒光檢測儀價格 報價配套試劑：

1. Ultrasnap配套一體化表面檢測拭子

含有獨(dú)特的高靈敏度液態(tài)穩(wěn)定一體化試劑, 檢測物體表面上的細(xì)菌或其它微生物以及食物殘留物中所含的總ATP活性，給出快速全面的潔凈檢測結(jié)果。

2. Supersnap一體化超靈敏檢測拭子

是目前全球靈敏的ATP檢測試劑，穩(wěn)定性更好，對酸堿的耐受度更強(qiáng)?？捎糜跈z測需要更高清潔度的區(qū)域，也用于過敏原控制，即檢驗(yàn)清潔工作和含潛在過敏原物質(zhì)的產(chǎn)品殘留物取出效果。Supersnap檢測過敏原的下限為1-100ppm,達(dá)到了特定過敏原的檢測水平。

3. Aquasnap一體化水樣檢測拭子

拭子頭部采取蜂窩狀浸漬設(shè)計(jì)，每次可采集100ul液體樣本。拭子采用獨(dú)特的液態(tài)穩(wěn)定ATP熒光素酶，具備更高的重復(fù)性、敏感性、效期更持久。

Aquasnap Total ---檢測微生物和非微生物來源的ATP

Aquasnap Free ----檢測游離的、非微生物來源的ATP 

4. Microsnap細(xì)菌檢測拭子

用于快速、定性、定量檢測食品、飲料和環(huán)境中的細(xì)菌

Microsnap Coliform——大腸菌群檢測拭子

Microsnap E.Coli———大腸桿菌檢測拭子

Microsnap Enterobacterea——腸桿菌科檢測拭子

Microsnap TVC————細(xì)菌總數(shù)檢測拭子

5.SnapShot&WaterShot表面與水樣通用型ATP檢測拭子

SnapShot和WaterShot用于替代那些非Hygiena熒光儀中使用的檢測拭子，可以幫助食品飲料業(yè)更準(zhǔn)確地檢測表面與液體樣品中的ATP含量，且降低ATP檢測成本。SnapShot具有多種型號，可與不同種類的熒光儀兼容，不需要更改已有的合格/不合格等級或程序。獨(dú)特的液態(tài)穩(wěn)定酶試劑和zhuanli化的設(shè)計(jì)使得SnapShot或WaterShot具有更好的性能和性價比。 

6.Insite 快速環(huán)境李斯特菌屬檢測拭子

InSite是一種快速簡便易用的一體化檢測子，用于檢測食品飲料等加工設(shè)施表面存在的李斯特菌屬。InSite內(nèi)包括含有生長促進(jìn)劑的液體培養(yǎng)基和針對李斯特菌屬的變色化合物。樣本采集后在37℃下孵育24-48小時，如有李斯特菌屬存在，Insite檢測拭子將從黃色變?yōu)闇\棕色或黑色。

7.Zymosnap 堿性磷酸酶檢測拭子

ZymoSnapALP能夠通過快速檢測奶制品中堿性磷酸酶活性來驗(yàn)證巴氏殺菌的效果。ZymoSnap采用一體化設(shè)計(jì)，具有簡便、重復(fù)性好等特點(diǎn)。ZymoSnap工藝獨(dú)特，當(dāng)目標(biāo)酶與特定底物發(fā)生反應(yīng)時可產(chǎn)生光，使用高靈敏手持式熒光儀檢測這種光，10分鐘內(nèi)可得出結(jié)果。

8.CrossCheck酸性磷酸酶檢測拭子

CrossCheck用于檢測生肉中的酸性磷酸酶活性。CrossCheck可以驗(yàn)證成品肉的熱加工效果和食品接觸表面上是否有生肉殘留，避免交叉污染風(fēng)險。

9. AllerSnap高靈敏度蛋白質(zhì)檢測拭子

AllerSnap是一種高靈敏度的廣譜蛋白質(zhì)檢測拭子，用于檢測清潔過程的有效性以支持過敏原控制程序。通過簡單涂抹表面、釋放試劑、孵育后即可查看結(jié)果。如果存在蛋白質(zhì)殘留，試劑將變成紫色。通過顏色變化可以半定量的檢測表面清潔度。污染越多，變成紫色的速度越快。AllerSnap能夠快速驗(yàn)證表面衛(wèi)生狀況，進(jìn)而可采取即時的糾正措施。

10.ProClean 表面蛋白質(zhì)殘留檢測拭子

ProClean是一種檢測表面清潔度與保證產(chǎn)品質(zhì)量的快速易操作的檢測拭子。它檢測的是清潔后的表面蛋白質(zhì)殘留物，1~10分鐘得出結(jié)果，不需要額外的儀器。通過簡單地涂抹表面、釋放試劑，然后檢查ProClean的顏色變化。若存在蛋白質(zhì)殘留，試劑的顏色將變成紫色。ProClean提供了一種表面清潔度的半定量檢測方法，污染越多，變成紫色的速度越快。ProClean能夠快速檢測表面衛(wèi)生情況，并指示是否需要采取糾正措施以提高清潔度。

11.SpotCheck Plus食品安全殘留檢測拭子

SpotCheckPlus是一種檢測表面食品殘留物的快速衛(wèi)生檢測拭子，主要用于檢測加工食品中的葡萄糖、乳糖和一般成分。觀察顏色變化，檢測結(jié)果60秒可得，不需要額外的儀器。若存在殘留，試劑的顏色將變成綠色。SpotCheck Plus提供了一種表面清潔度的半定量檢測方法；污染越多，變色的速度越快。SpotCheck Plus能夠快速檢測表面衛(wèi)生情況，并允許及時采取糾正措施。