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ATP是AdenosineTri-Phosphate的簡(jiǎn)寫(xiě)，在世的所有生物抱有ATP，利用生命活動(dòng)的能源。ATP能稱為生物存在的指標(biāo)，ATP量就是各種細(xì)菌及微生物的量。
基于螢火蟲(chóng)發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測(cè)三磷酸腺苷（ATP）。由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛(wèi)生狀況。
atp熒光檢測(cè)儀適用于食品飲料生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控，醫(yī)療系統(tǒng)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)即時(shí)采樣監(jiān)測(cè)。
在傳統(tǒng)的殺菌效果檢測(cè)方法中，一般都采用對(duì)殺菌后的樣品取樣，然后接種至細(xì)菌培養(yǎng)平板進(jìn)行24小時(shí)培養(yǎng)，通過(guò)對(duì)比觀察殺菌前后細(xì)菌生長(zhǎng)的情況來(lái)判斷殺菌的效果。
此方法嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)確，但其最大的缺點(diǎn)耗時(shí)過(guò)多，48小時(shí)后才得到的結(jié)果無(wú)法對(duì)殺菌處理工序進(jìn)行即時(shí)的調(diào)整，從而可能造成殺菌效果達(dá)不到理想狀態(tài)。
ATP快速殺菌效果檢測(cè)方法是基于ATP(adenosine triphosphate)三膦酸酰苷檢測(cè)原理.。ATP是一種在所有動(dòng),植物,細(xì)菌,霉菌,酵母菌等活細(xì)胞中均含有的能量單位. 所有活的微生物富含ATP. 故檢測(cè)ATP, 可反映所有微生物的多少。樣品中微生物的ATP在被萃取出來(lái)后，在與熒光素酶(Luciferase)和熒光素(Luciferin)作用下產(chǎn)生熒光,，光量與ATP成正比.而該光量可被Biotrace的熒光儀檢測(cè)出來(lái),活的微生物越多,則ATP就越多，產(chǎn)生的光量越大. 從而達(dá)到檢測(cè)出樣品中微生物的狀況。
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